がん患者様サポートショップ！ライトハウス　　　　　　　　～アラフォー女の奮闘記～

気が付けば３月！
そして今日はひな祭りですね(*^。^*)
先月の調理実習は今日の為に
ひな祭りをテーマに作っていきました♪

ひな祭りと言えばちらしずし
それだとなんか普通になっちゃうので
今回はちょっとひねったお寿司にしました！


すし飯を作った後３色に分けます。
桃色は鮭フレーク、緑はアオサのり
もう一つは香ばしく香りつけのゴマ

それを牛乳パックを切ってひし形を作り
３層に重ねていきます。


上にスモークサーモン、スナップエンドウを
飾り付けると華やかなひな寿司の出来上がり


実はこのお寿司。似たような物を
今朝のめざましTVでやっていました！
桃色を「でんぶ」で出していましたが、
私でんぶが苦手なもので・・・

簡単で誰でも失敗しないかわいいお寿司♪
みなさんで「キャッ！キャッ♪」言いながら
作りました（●＾o＾●）

今回はこのお寿司をメインに
●ズッキーニの味噌マヨ焼き
●鶏もも焼のしらがねぎのせ
●ハマグリのお吸い物

季節感たっぷりに
●菜の花のじゃこあえ

デザートは
●ヘルシー豆腐のムース
という献立でした。

この豆腐のムース・・・
絹ごし豆腐１丁
イチゴ１２粒
砂糖大さじ２
レモン汁少々
を全部まとめてミキサーに入れ
混ぜて冷やすだけ！
これだけで美味しいムースになりました
豆腐独特の香りも無く
ちゃんとデザートになっている事に驚きです



桃の花を飾っておひな祭り

後日・・・
その時のハマグリを使って
お雛飾りを作りました(^^♪

先生が大体の準備を
してきて下さいました。
髪の毛を張り付け・・・

重ね襟になるリボンを選び
張り付けていきます。

きのもの部分を張っていき

お内裏様とお雛様の出来上がり！


こちらは先生の作品ですが
このように台紙に張って
壁に飾ります(^○^)

私も一応女の子として生まれたので
お雛様を持っていますが、
倉庫から出すのは何年かに１度・・・

でもやっぱりこういう日本文化って
大切にしていきたいですよね♪

今夜は姪っ子達とひなあられを食べながら
成長をお祝いしたいと思います

～黒毛のアン～
アンちゃんもちょっぱーも女の子
みんな元気で伸び伸びと～



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